6月の末から仕込んでいた梅シロップがようやくできあがりました^^ クエン酸たっぷりで夏バテ予防にいかがですか? ★梅シロップ★ <材料> ・青梅 1kg ・砂糖 1kg <作り方> 1.青梅を洗ってヘタを取り乾かす 2.密閉できるビンを消毒しておく 3.ビンに青梅と砂糖を入れる 4.毎日2~3回ビンをよく振って中身をかき混ぜる 5.約2週間ほどで砂糖が完全に溶けてできあがり♪ <覚え書> ◆梅はフォークで穴をあけたり、一晩冷凍すると良いと色々なレシピで見ましたが 何もしないままでも充分梅の味はでていました^^ もしかしたら出来上がりは遅かったのかもしれませんが…(笑) ◆黒糖を少し(小さじ2杯程度)足して琥珀色になるようにしてみましたがもう少し量を入れても良かったかな? 冷たいお水で割って梅ジュースも美味しいですが 炭酸好きのワタシはペリエで割って(普通の炭酸水でもOK)梅ソーダでいただきました~♪ ももは興味無さそうですがとっても美味しかったです(笑) (なんだか手の角度が変だけど…^^;)
by momorinko050407
| 2009-07-14 20:59
| 手作り
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Comments(2)
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usaoshippo at 2009-07-14 21:25
こんばんわ!はるひママです!
今日は自分のブログをつけてからももちゃんに会いにきたら梅シロップ! 私は梅のお酢でした!奇遇~~♪ ももちゃんの手の角度が気になります(笑) 梅ジュースは見向きもせず・・かな??
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momorinko050407 at 2009-07-15 14:07
★はるひママさん★
こんにちは~^^ お酢も体に良さそうですね~♪ 今度チャレンジしてみます! ももの手… どうなっているんでしょうね~^^; ジュースにはちょっとだけくんかくんかしていましたがそれだけでした~(笑)
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